Разделы
Показать все товары
Статьи
Новые статьи

Все статьи

Статьи нашего магазина (75)

Рекомендуемые
Касторовый гель 30г
Касторовый гель 30г


---------
Поиск по статьям
 
Искать в статье
Введите слово для поиска
Партнерская программа
Информация для партнеров

Вопросы по партнерской программе

Войти (для партнеров)

more
Магния глицинат 100г
Магния глицинат 100г
450.00 руб.
Быстрый поиск
 
Введите слово для поиска.
Расширенный поиск
more
FAQ1 (1)

FAQ2


Гуар, 760 г

  420.00 руб. 

Гуар, 760 г
Увеличить


Информация о товаре

 

Латинское название: Cyamopsis tetragonoloba, Сyamopsis psoroliodes
Используемые части растения: Внутренние части семян.

Гуар - это эндосперм семян растения Guar plant Cyamopsis tetragonolobus L. Taub (семейство бобовых). Гуаровая камедь главным образом состоит из высокомолекулярных полисахаридов – галакто- и маннопиранозных звеньев, соединенных гликозидными связями, химическое название «галактоманнаны».

Эндосперм семян гуара (или гуаровая дроблёнка) перемалывается в порошок с использованием механического воздействия. Химические реагенты в такой технологии не применяются. При пересушивании семян, для придания требуемых свойств дроблёнки, она смачивается водой перед измельчением. Впоследствии, вода испаряется при нагреве. Гуаровая камедь является гигроскопичным продуктом, влажность порошка может достигать 11%.

Активные вещества: Растворимые пищевые волокна, содержит белки ~ 5.0 %, жиры ~ 0.5 %, галактоманнаны ~ 80%.

Внешний вид: порошок от белого до светло-желтого цвета, практически без запаха
Растворимость: диспергирует в холодной и горячей воде, образовывает коллоидный раствор
Растворы гуаровой камеди стабильны при температуре не выше 90 °С и pH 4 - 10,5;
pH-значение (1 % раствор): 5.5 – 7.0

Камедь гуара является стабилизатором, загустителем и уплотнителем. Камедь быстро гидратируется в холодной воде и создаёт вязкий псевдопластичный раствор. Является хорошим эмульгатором.

  • регулирует вязкость,
  • стабилизирует эмульсии,
  • придает кремообразную консистенцию эмульсионным продуктам
  • стабилизирует взбитость,
  • повышает эластичность эмульсионных смесей

Проявляет достаточно хорошую стойкость в процессах замораживания-оттаивания.
В соединении ксантаном проявляет синергизм.

Порошковая гуаровая камедь может быть диспергирована и гидратирована в холодной и горячей воде до образования вязкой коллоидной дисперсии или раствора. Достигнутая вязкость зависит от температуры, времени, концентрации, рН, скорости перемешивания и размеров частиц порошка.
В холодной воде максимальная вязкость может быть достигнута через 1-4 часа.

Оптимальная концентрация в рецептах: 0,1-5%

Сроки и условия хранения: 2 года в сухом, прохладном месте.

Применение в медицине: Применяется внутрь при атеросклерозе, запоре, ожирении, диабете. Используется в программах очищения организма и др.

Биологическое действие гуаровой камеди : физиологическое слабительное, нормализующее кишечную проницаемость, нормализующее кишечную микрофлору, детоксицирующее, снижающее уровень холестерина и др.

Другое применение: Используется как улучшитель в хлебопекарном производстве, как стабилизатор для сыров, замороженных десертов и других молочных продуктов, джемов и желе, соков, пищевых концентратов, сиропов и топпингов, как фиксирующий агент для жиров и масел, как уплотнитель для соусов, и даже как связующий агент при производстве кормов для домашних животных.
Используется в косметической промышленности.

 

Товар был добавлен в наш каталог 10 Марта 2018 года.
  Гуар, 760 г

Отзывы
Количество:
more
Корзина пуста
Лидеры продаж
01.Жожоба в хлопьях 90 г
02.Красного вина экстракт 100 г
03.Альгинатно-глиняная маска "Оливка" 450 г
04.Ревеня экстракт 100 мл
05.Пигменты для пудры, цвет нейтральный с желтым подтоном 25 г
06.Пигменты для пудры, цвет нейтральный с розовым подтоном 25 г
Расскажите другу
 
Сообщите своим друзьям и близким о нашем магазине
more
Наш форум
Нужна помощь!
Обучение новичков
Черный список клиентов
Антицеллюлитная массажная плитка
аминокислоты
Консультации
  234477226
more
Написать отзывНапишите Ваше мнение о товаре!
Информация
Информация для покупателей

Рекомендуемые товары

Прайс-лист

Скачать прайс (Excel)

Свяжитесь с нами

more
УведомленияСообщите мне о новинках и Гуар, 760 г
Свежие новости
RSS 2.0
Скидка 20% на ретиноевый пилинг

Скидка 10% на профессиональные пилинги до конца марта

Скидка на ретиноевый пилинг

Книга в подарок в июне

Книга в подарок в мае

Опросы
Интересует ли вас самодельная косметика для использования в аппаратной косметологии?

Аппарат/ы дома есть, но предпочитаю использовать фирменную косметику, рекомендованную производителем аппарата.

Есть дома аппарат/ы и меня очень интересует как делать аппаратную косметику.

Аппарата нет, но планирую приобрести и мне интересно узнать о самодельной аппаратной косметике.

Не интересует.

[ Результаты ]
Голосов: 4
Комментарии: 0

Copyright © 2018  |  Домашняя косметика  |  Powered by osCommerce